havuç tarator nasıl yapılır ne demek?

Havuç Tarator Tarifi (Markdown Formatında)

Havuç tarator, yoğurtlu mezeler arasında oldukça popüler ve lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım havuç tarator tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy havuç
• 2-3 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ceviz içi (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Dereotu veya nane (süslemek için)

Yapılışı:

1. Havuçları soyun ve rendeleyin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. Havuçlar soğurken, yoğurdu bir kasede iyice çırpın. İçine ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
5. Servis tabağına alın. Üzerine ceviz serpiştirin ve dereotu veya nane ile süsleyin.
6. Buzdolabında biraz soğuttuktan sonra servis yapın.

İpuçları:

• Süzme yoğurt kullanarak daha kıvamlı bir tarator elde edebilirsiniz.
• Havuçları kavurmak, lezzetini artırır ve daha kolay hazmedilmesini sağlar.
• Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz.
• Taratoru bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da oturacaktır.

Afiyet olsun!